בני סיידא ואבי ביטון מבשלים

בני סיידא ואבי ביטון מבשלים, הוא תוצאה של שיתוף פעולה לא שגרתי ומפתיע, שראשיתו במפגש מקרי של שני אנשי קולינריה מהמובילים בארץ וארוחת ערב אחת שחיברה את השניים לידידות אמיצה ולספר המשותף.

בספר תמצאו מנות שיש בהן קריצה למשהו מיוחד ולא שגרתי – ואת כולן אפשר להכין בקלות: נשנושים, מנות ראשונות, מנות עיקריות, תוספות וקינוחים. אוכל פשוט ו"מתוחכם", אוכל טעים ומאתגר, עם חומרי גלם שיש בכל בית. מנות שמכינים בדקות עם מצרכים ספורים, ומנות מושקעות יותר, עם שלבים ומרכיבים רבים יותר – אלה ואלה קוצרים תשואות של הסועדים.