מאפה בצק ממולא טלה וקימל | עומר מילר

לא רוצות שמנת? לא צריך. מה אתן רוצות מאיתנו?!?!? אלוהים ישמור.

בשביל מה השמנת החמוצה הזו?? למה לא להשאיר את זה כשר...?

לדעצי אופן הכיפול של הבצק לא מוצלח!
עדיף לכפל כמו אמפנדס בצורת סהרון וכך נהנים יותר מהמלית ופחות מהבצק

היי יצא פיצוץ רק לא הצליח לי הבצל המקורמל,
על מחבת להבה קטנה מכוסה, כבר למעלה מ40 דקות ורק החל להזהיב.
לאחר כמה דקות הוא נשרף כרגיל, רק תהליך איטי פשוט. משום מה לא הוציא שום נוזלים.

תוספת שלי: כף סילאן בהכנת הבצק.

הי חגית
אין בעיה בכלל,
השף גם ממליץ בסרטון להכין עד השלב הזה, להקפיא
ולהכניס ישר לתנור כשהאורחים באים
בתאבון

הכנתי את המאפה ביום שישי ויצא מדהים,
השאלה שלי היא האם אני יכולה להכין בבוקר מראש
את המאפה לשים במקרר, ורק בערב לפני שהאורחים מגיעים
למרוח ביצה ולהכניס לתנור?

ריקי, האתר איננו אתר שומר כשרות , צר לנו שזה פוגע ברגשותיך. אנו מאחלים לך שתמשיכי להנות מבישול מהנה ואוכל טוב וגם אנחנו נמשיך ליהנות ממיטב נפלאות המטבח הבוכרי.

אני בוכרית הרסת את המאפה עם השמנת החמוצה שלך אפילו הגויים לא עושים בשר וחלב בושה למתכון המזויף השם ישמור ויציל ואתה מכשיל את עם ישראל באסור של בשר וחלב. חבל מאד מאד כדי שתוריד מהר את הסרטון או שתוריד את שמנת החמוצה שלך מהמתכון.

שיחקת אותה. הכנתי גם עם בשר בקר ויצא גם טעים.
היה לי קצת קשה להבין באיזה גודל בערך צריכים להיות העיגולים (כמה עיגולים יוצאים מכמות אחת של בצק?) ולאיזה עובי צריך לרדד אותם, אבל גם ככה יצא מצויין.
כל הכבוד!

מתכון סוף, לא קשה, אפילו פשוט, האורחים יחשבו שעבדתם על זה שעות, ובעצם מתקתקים את זה בשעה עם הפסקות. בגלל השבחים והטעם, הכנתי אתזה פעמיים, יום אחר יום