פולנטה עם לבבות ארטישוק | עומר מילר

אני מאוד אוהב להכין את הפסטה לבד. במתכון הזה אני משתמש במכונת פסטה. אין צורך להיבהל, זה ממש לא מסובך זה אפילו די נעים להתעסק עם בצק. אם בכל אופן לא בא לכם להכין פסטה, קנו ובשלו לפי הוראות היצרן.

מנה מאוד צבעונית, יפה וקלה להכנה. מתכון כייפי במיוחד. תוספת חמה ומפתיעה.

מאפה בוכרי של בשר טלה. אני אוהב את הבצק המתוק שמשתלב יופי עם טעמי הקימל והכוסברה. אפשר להגיש כמנת פתיחה לארוחה חגיגית ולקצור המון מחמאות או לנשנש ליד הטלוויזיה (אם אתם בוכרים). אגב, בבוכרית קוראים לזה גוז'גוז'ה. לכו על ז'ה!

המתכון הבא מגיע מהמטבח הערבי אבל במקום עם בשר טלה אני מכין אותו עם דג.

המנה הזאת תמלא לכם את הבית בריחות של בשר וארטישוקים לשעות ארוכות של בישול איטי ונימוח. מעט עבודה הרבה על האש.