סלט חיטה מתקתק ומפתיע | עמית דונסקוי

סלט קלאסי לשבועות, שילוב של כל טעמי ארץ זבת חלב ודבש.

קלות ההכנה ועושר הטעמים קנו לו מקום של כבוד אצלי בחג.

ל-8 מנות

1. שמים בסיר את החיטה עם המים והמלח ומבשלים כשעה ורבע, עד לריכוך ומצננים (אפשר לשמור במקרר).

2. שמים בקערה את החיטה המצוננת, הפירות היבשים,  הדבש ומיץ הלימון ומערבבים. 3. מפזרים מעל את פרוסות הגבינה, הכוסברה והשקדים ומגישים.

1 כוס חיטה
3 כוסות מים
1 כף מלח
1/2 כוס חמוציות
1/2 כוס תמרים חתוכים לפרוסות דקיקות
1/2 כוס משמשים מיובשים, חתוכים לקוביות
1/2 כוס תאנים מיובשות, חתוכות לרבעים
1 כף דבש
1/2 לימון סחוט טרי
125 גרם גבינת קממבר 24%, חתוכה לפרוסות
3 כפות כוסברה קצוצה
4 כפות שקדים מולבנים, פרוסים ואפויים

המתכונים שלי

מתכונים
סירות חציל בלאדי במילוי רטטוי וגבינות | עמית דונסקוי

 אף ארוחה לא שלמה בלי מנת חצילים, סירות מלאות להתפקע בבשר חצילים, פלפלים וגבינה, למנה ראשונה או תוספת ליד המנה העיקרית, בתאבון.

צנצנות זכוכית בחצילים וגבינות | עמית דונסקוי

לפעמים צורת ההגשה של המנה יכולה לעשות את כל ההבדל. השילוב של חצילים קלויים, עגבניות ולאבנה יכול להישמע נדוש, אבל שמגישים אותו בכוסות שקופות עם מקל בצק עלים קראנצ'י, יש לו כבר טעם אחר לגמרי.

עוגת גבינה שוקולדית בניחוח תפוז | עמית דונסקוי

עוגת גבינה, הלהיט של חג השבועות. ואצלי מאוד אוהבים שוקולד, אז חיברתי את אהבת המשפחה למסורת הקולינרית של החג.ויצאה עוגה מפתיעה ועשירה בטעמים.

כנאפה גבינת עזים ואגסי סזאן | עמית דונסקוי

היום כבר אפשר להשיג איטריות קדאיף ברשתות המזון. וזו סיבה מספיק טובה להכין את המתכון המתוק הזה. כבר לא חייבים לסוע במיוחד לנצרת. נסו ותהנו

סלט קוסקוס, רימונים וגבינה | עמית דונסקוי

קוסקוס זה לא רק תוספת חמה, הוא גם בסיס נפלא לבלט בריאות. עשר דקות אחרי שחזרתם הביתה, כבר יש לכם סלט שהוא ארוחה. מתאים לקיץ שעומד בפתח.

לחמניות גבינה וזיתים לילדים | עמית דונסקוי

לחמניות קלות וטעימות, הכמות היא ל-25 לחמניות, ממולץ בחום להכין לפחות כפול אם אתם רוצים שישאר משהו גם לאחרים.